В Туркменистане наладили инновационное производство сухого верблюжьего молока «Medat»
В эру Возрождения новой эпохи могущественного государства развитию верблюдоводства как важнейшей отрасли сельского хозяйства уделяется особое внимание: расширяются специализированные хозяйства, а также активно внедряется промышленная переработка верблюжьего молока, - сообщает газета «RYSGAL».
Верблюжье молоко — ценнейший дар природы для укрепления здоровья и иммунитета. Оно содержит в 3–5 раз больше витамина C, чем коровье молоко, а также богато железом, минералами и природными антибактериальными веществами. Известное своими бактерицидными и диетическими свойствами, оно используется для приготовления таких традиционных напитков, как чал и агаран, а также целебного масла. Кроме того, научные исследования подтвердили наличие в верблюжьем молоке инсулиноподобных белков, что делает его незаменимым природным средством для профилактики и поддержки организмов людей, страдающих сахарным диабетом.
Благодаря государственной поддержке предпринимательства член Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана Полат Канаев основал верблюдоводческое хозяйство на территории дайханского объединения «Ахал» Гёкдепинского этрапа Ахалского велаята. Верблюды в хозяйстве круглогодично пасутся на пастбищах, питаясь экологически чистыми пустынными лекарственными растениями (яндак, саксаул, кандым), что обеспечивает высочайшее качество сырья. На базе хозяйства уже налажен выпуск традиционной продукции под торговой маркой «Çöl gämisi».
Новым шагом в развитии отрасли стал запуск инновационного производства — предприниматель Полат Канаев одним из первых в стране освоил и внедрил передовую технологию сушки молока для выпуска продукции под торговой маркой «Medat».
В основе производства лежит метод сублимационной сушки (сублимации):
• Быстрая заморозка: Свежее верблюжье молоко подвергается шоковой заморозке при температурах от -40°C до -80°C, превращая влагу в кристаллы льда.
• Вакуумная возгонка: В специальной вакуумной камере лед испаряется, минуя жидкую фазу.
• Сохранение пользы: Данная технология позволяет сохранить от 90% до 95% всех питательных веществ, витаминов, ценных белков и минералов.
Благодаря методу сублимации сухое верблюжье молоко «Medat» сохраняет вкусовые качества, химический состав и уникальные целебные свойства парного молока, обладая при этом длительным сроком хранения и удобством в использовании.
Сумма сделок на торгах ГТСБТ превысила 3,5 миллиона долларов США
На минувшей неделе на торгах Государственной товарно-сырьевой биржи Туркменистана (ГТСБТ) зарегистрировано 20 сделок, сообщает ТДХ.
В Ашхабаде завершился V Международный театральный фестиваль
В столице Туркменистана состоялось торжественное закрытие V Международного театрального фестиваля «Театральное искусство счастливой эпохи». Масштабный форум подтвердил статус страны как крупного центра культурно-гуманитарного взаимодействия и укрепил узы дружбы между народами, отмечает ТДХ.
В Ашхабаде состоялась конференция, посвященная роли молодежи в развитии Туркменистана
В здании Международного университета промышленников и предпринимателей прошла совместная конференция-встреча на тему «Счастливая молодежь могущественного государства». Организаторами мероприятия выступили Ашхабадский городской комитет Партии промышленников и предпринимателей Туркменистана и руководство университета.
Президент Туркменистана дал старт осенней всенародной акции по посадке деревьев
В Туркменистане 7 ноября дан официальный старт масштабному осеннему сезону озеленения. Под руководством Президента Сердара Бердымухамедова по всей стране прошла всенародная акция по посадке деревьев, сообщает ТДХ.
Герой-Аркадаг принял участие в массовой посадке деревьев в городе Аркадаг
7 ноября в Туркменистане официально начался традиционный осенний сезон всенародной посадки деревьев. Масштабная экологическая акция охватила все уголки страны, превратившись в яркий праздник труда, единства и созидания, сообщает ТДХ.
