Nohudyň peýdasy
Nohut — iň gadymy ösümlikleriň biri. Onuň watany günorta-günbatar Aziýa we ýakyn Gündogar hasaplanýar. Ösümlik bu ýerlerde miladydan öňki 7-nji müňýyllykda ösdürilip ýetişdirilipdir. Dünýäde nohudyň 70-e golaý görnüşi belli bolup, olardan diňe iki görnüşi giňden ulanylýar. Ol gök çig görnüşinde we gabykly bişen görnüşinde ulanylýar. Ösümlik beloklaryň ajaýyp çeşmesidir. Onuň 100 gramynda takmynan 25 gram belok bar. Şonuň üçin nohut sagdyn iýmitlenişiň aýrylmaz bölegi hasaplanýar.
Nohut iýmit siňdiriş ulgamynyň kadaly işlemeginde we bedendäki artykmaç galyndylary çykarmakda ähmiýetlidir. Onuň düzüminde B witamin toplumy, C witamini, kaliý, magniý, fosfor we demir ýaly köp peýdaly elementler bar. Ösümlik belogynyň mukdarynyň köplügi bilen nohut berhiz saklaýan, sport bilen meşgullanýan adamlara bedeniň güýjüni dikeltmekde örän peýdaly bolup durýar. Şonuň üçin ol dünýä halklarynyň aşhanasynda giňden ulanylýar. Bu önüm ter, doňdurylan, konserwirlenen, gury görnüşlerde hödürlenýär.
Nohut gandaky şekeriň mukdaryny kadaly derejede saklamaga ýardam edýär. Şonuň üçin hünärmenler önümiň 2-nji derejeli diabetiň döremeginiň öňüni alýandygyny belleýärler. Şeýle-de, önümiň düzüminde magniý elementiniň köp bolmagy bedendäki süňkleriň berkligini üpjün etmekde we osteoporozyň öňüni almakda netijeli hasaplanýar. Nohut gözüň ýaş bilen baglanyşykly üýtgeşmeleriniň öňüni alýan lýutein we zeaksantin ýaly peýdaly elementleri özünde saklaýar. Hünärmenleriň bellemegine görä, bu önüm islendik ýaşda kabul edip boljak ajaýyp iýmit önümidir. Ony iýmitiňde yzygiderli ulanmak bedeniň saglygyny goramakda ähmiýetli bolar.
Eziz AŞYROW,
Döwletmämmet Azady adyndaky Türkmen milli dünýä dilleri institutynyň talyby.
Советы офтальмолога: как смотреть телевизор без вреда для здоровья
Общеизвестно, что просмотр телевизионных передач может отрицательно сказаться на здоровье глаз, однако при соблюдении некоторых правил можно избежать неприятных последствий.
Врач –диетолог назвал напитки, способные укрепить здоровье и продлить жизнь
Кофе, какао и чай – напитки, способные продлить жизнь человека – утверждает врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Кардиолог Бокерия назвал ходьбу лучшим методом оздоровления
Регулярная ходьба поможет улучшить состояние здоровья, рассказал главный сердечно-сосудистый хирург Минздрава РФ Лео Бокерия.
Электромобиль самое удобное решение в сохранении чистоты воздуха
Одним из приоритетных направлений государственной политики Туркменистана является охрана окружающей среды, бережное отношение к природным ресурсам и рациональное их использование, внедрение в производство экологически чистых технологий.
Польза ходьбы
Ходьба является одной из самых доступных и полезных форм физической активности. Она помогает укрепить костную ткань, улучшить функцию сердечно-сосудистой системы, снизить риск развития диабета и ожирения, а также улучшить настроение и снизить уровень стресса. Регулярная ходьба может также помочь улучшить сон и повысить уровень энергии в течение дня.
