В Туркменистане поделились секретом приготовления рыбного плова «душеме»
В Туркменистане традиция готовить национальные блюда на праздники и семейные торжества имеет многовековую историю. Среди прикаспийских туркмен особо распространен старинный рецепт приготовления «душеме» - традиционного туркменского плова из осетрины, который не имеет аналогов в мировой кулинарии, передает новостная газета «Нейтральный Туркменистан».
По данным источника, главная особенность «душеме» заключается в необычном способе приготовления. В казане дно и стенки выстилаются слоем полуготового риса, поверх которого размещают стейки осетрины и смесь из картофеля, лука, изюма и урюка.
Стоит отметить, что изначально «душеме» готовили только в прибрежных районах Каспийского моря, однако сейчас его можно найти в ресторанах по всей стране.
- Для приготовления аутентичного блюда важно использовать определённые сорта риса: дашогузский «авангард» или «элита», смешанные с длиннозёрным «ханским» рисом в пропорции 2:1, - пишет источник.
Добавим, что «душеме» является ярким примером вклада туркменской кухни в мировое кулинарное наследие. Традиционно это блюдо подают на больших блюдах и едят руками.
В Гызыларбате прошёл интеллектуальный турнир по шашкам
В Туркменистане продолжается активная работа по популяризации спорта, физической культуры и здорового образа жизни среди населения, особенно среди молодёжи. В рамках праздничных мероприятий, приуроченных к славному 35-летию священной Независимости страны, в газовом хозяйстве «Gyzylarbatetrapgaz» управления «Balkangazüpjünçilik» состоялось первенство по шашкам среди мужчин и женщин.
В Ашхабаде наградили победителей конкурса «Bedew batly, gül-gülüstan, Garaşsyz Türkmenistan»
22 сентября в Ашхабаде состоялась торжественная церемония награждения победителей творческого конкурса «Bedew batly, gül-gülüstan, Garaşsyz Türkmenistan». Организаторами мероприятия выступили Общественная организация «Экологическое движение» Туркменистана совместно с редакцией газеты «Edebiýat we sungat».
Поэт Гочмырат Оразбердиев посвятил новые стихотворения ахалтекинским скакунам
Имя молодого поэта и сотрудника литературной газеты «Эдебият ве сунгат» Гочмырата Оразбердиева хорошо знакомо читателям не только в Туркменистане, но и за его пределами. Произведения автора регулярно публикуются в ведущих литературных изданиях России и Беларуси.
Студенческая молодежь — надежный фундамент светлого будущего Туркменистана
В Туркменистане создаются все условия для того, чтобы молодое поколение получало качественное образование, осваивало выбранные профессии и развивалось как гармоничные личности. Благодаря проявляемой государственной заботе в высших и средних профессиональных учебных заведениях страны обеспечена современная база, позволяющая студентам достигать высоких результатов в науке, спорте и творчестве.
Высокий уровень сервиса АЗС обеспечивается на новой трассе в Лебапском велаяте
Открытие участка Мары — Туркменабат высокоскоростного автобана Ашхабад — Туркменабат значительно сократило время перевозки пассажиров и грузов, соединив Ахалский, Марыйский и Лебапский велаяты со столицей. Вдоль новой трассы введена в эксплуатацию современная инфраструктура, соответствующая мировым стандартам.
