На востоке Туркменистана, в Чарджевском этрапе Лебапского велаята, предприятие "Hepdelik", известное своим производством сыров, освоило выпуск нового молочного продукта – сливочного масла, сообщает сайт turkmenportal.

Производственные мощности "Hepdelik" позволяют перерабатывать до 1 тонны коровьего молока в сутки, что составляет более 30 тонн в месяц. До недавнего времени предприятие специализировалось на выпуске соленых и твердых сыров сорта "Абиверд", массовая доля жира в сухом веществе которых составляет 45%. Из каждой тонны молока получается 96 килограммов высококачественного сыра. В настоящее время "Hepdelik" производит более 2 тонн сыра "Абиверд" ежемесячно.

Новый продукт предприятия – сливочное масло "Алтын Асыр" – имеет жирность 72,5%. Масло расфасовывается в удобные упаковки по 200 и 500 граммов и уже пользуется повышенным спросом у потребителей.

Для производства масла и сыров "Hepdelik" закупает коровье молоко у местных частных хозяйств, предъявляя особые требования к его качеству.