Bedene eti ýeňil özleşdirilýän berhizlik önümlere degişlidir. Onuň düzüminde süňkler we myşsalar üçin peýdaly bolan beloklar köp mukdarda saklanýar. Bu bolsa sport bilen meşgullanýan adamlara, şeýle hem ösüp barýan çagalara peýdalydyr. Bedene etinde süňk we myşsa derisininiň ýagdaýyny gowulandyrýan kaliý, fosfor, mineral düzümleri, iýmit siňdiriş, nerw ulgamlarynyň işine oňaýly täsir edýän B witamin toparlary bar.

Lukmanlar ýürek-damar, hereket-daýanç ulgamynda, süňklerinde näsazlyk bolan adamlara bedene etini yzygiderli iýmegi maslahat berýär. Şeýle-de, bu önüm bagyr we öýken näsazlyklarynda örän peýdalydyr. Onuň düzümindäki demir ganyň ýagdaýyny gowulandyrýar we öndürijiligini işjeňleşdirýär, PP witamini süňk dokumalaryna oňaýly täsir edýär. Lukmanlar bedene etini süýji keseli bolan adamlara hem iýmegi maslahat berýärler.

Bedene etinde witaminlerden A, D, K we B topary (B1, B2, B3, B5, B6, B12), makro we mikro elementlerden kaliý, magniý, sink, demir, kalsiý, natriý, marganes we beýlekiler, aminokislotalardan alanin, leýsin, metionin, izoleýsin, sistin, tirozin, glisin, walin, arginin, lizin bar. Düzüminiň peýdaly elementlere baý bolmagy bedene etini has-da öňe çykarýar. Onuň diňe bir eti däl, eýsem ýumurtgasy hem saglygyňy dikeltmekde gymmatly önüm hasaplanýar.

Bedene etiniň 100 gramynda 21,8 gr belok, 14-17 gr ýaglar, 0,4 gr uglewodlar saklanýar. Şeýle-de, ony berhiz saklaýan adamlaryň iýmegi-de mümkindir. Önüm ýürek-damar ulgamynyň işini gowulandyrýar we keselleriň döremeginiň öňüni alýar, holesteriniň derejesini peseldýär, nerw ulgamyny güýçlendirýär we daşky täsir edijilere garşy göreşmekde ähmiýetli bolup durýar.

Şaguly HOJAGULYÝEW,

Türkmen döwlet binagärlik-gurluşyk institutynyň talyby.